깜신입니다. 어느 나라 할 것 없이, 건강식품에 대한 인기는 대단들 한 모양입니다. 뉴욕타임즈 온라인 선정 2009년 한해동안 가장 많이 읽힌 건강 식품 기사는 'The 11 Best Foods You Aren't Eating'라는 제목의 글이었다고 하네요. http://well.blogs.nytimes.com/2008/06/30/the-11-best-foods-you-arent-eating/?scp=1-b&sq=healthiest+food&st=nyt 영어로 되어 있어서, 깜신이 간단히 정리해 보았습니다. 이 기사를 쓴 기자 또한, 영양학자인 Jonny Bowden의 글을 인용했다고 밝히고 있네요. 이 양반은 '지구상에서 건강에 좋은 150가지 음식'이라는 책을 펴내신 분이라는데, 그 중에서 싸고 구하..

안녕하세요. 깜신입니다. 얼마전 미국의 메이오클리닉에서 콜레스테롤을 낮추는 음식 5가지를 소개한 적이 있더군요. 건강에 도움 되는 얘기겠다 싶어, 서둘러 정리해보았습니다. 어떤 음식들이 콜레스테롤을 낮추는데 어떻게 도움이 되는지 한번 알아볼까요~ 첫번째, 호두, 아몬드와 같은 견과류 호두에는 다불포화 지방산(Polyunsaturated fatty acids)이 풍부하게 들어있어서 혈관을 탱탱하고 건강하게 지켜준다네요. 이제는 피부에만 양보할 게 아니라 심장을 위해 다시 먹어야 할 것 같습니다. 물론, 호두 뿐만 아니라 다른 견과류도 마찬가지구요. 미국 식약청에서 발표한 자료에 따르면, 하루에 약 42.5그램 정도의 견과류를 매일 섭취하면 심장병 가능성을 많이 낮추어 준다고 합니다. 두번째, 생선과 오메가..